+++ CAFÉ DE ESPECIALIDAD, BOLONIA. BRASIL - NATURAL

🇧🇷 BRASIL BOLONIA - ALTA MOGIANA

Este café es un pasaporte a los recuerdos más dulces de la universidad, a esas conversaciones eternas con amigos y seres queridos. Es la esencia de nuestras aspiraciones y sueños en esta aventura.

🌍 Origen

• Origen: Brasil
• Región: Alta Mogiana
• Altitud: 1205 msnm
• Varietal: Catuai Amarillo
• Proceso: Natural
• Especie: 100% Arábica
• Cosecha: 2024

☕ Perfil de Cata

Notas: Manteca de cacahuete, cacao y miel

• Perfil: Reconfortante, dulce y envolvente
• Cuerpo: Medio-alto
• Proceso: Natural

☕ Preparaciones Recomendadas

🔥 MOKA

• Cantidad: 7-9g
• Tiempo: El necesario
• Temperatura: 100°C
• Intensifica las notas de cacao y manteca de cacahuete

🎯 ESPRESSO

• Cantidad: 7-8g
• Tiempo: 20-30 segundos
• Temperatura: 90-92°C
• Ideal para resaltar la dulzura de la miel y el cuerpo reconfortante

☕ PRENSA FRANCESA

• Ratio: 1:17 (15g café / 255ml agua o 30g / 510ml)
• Tiempo: 4 minutos
• Temperatura: 90-93°C
• Perfecto para disfrutar todas las notas dulces con cuerpo completo

📍 FILTRO (V60, Chemex, Melitta)

• Cantidad: 7-9g
• Tiempo: 4-5 minutos
• Temperatura: 90-93°C
• Resalta la complejidad del cacao y la dulzura de la miel

🌿 Conservación y Uso

Para preservar la frescura y aroma de tu café:

• Conservar en un lugar seco, fresco y protegido de la luz solar
• Cerrar herméticamente después de cada uso
• Consumo óptimo dentro de las 4-6 semanas tras la apertura
• Moler justo antes de preparar para mejores resultados