ROOIBOS
¿ Origen del Rooibos? ¿Proceso de la planta ¿Cuales son sus características y propiedades?
Rooibos o arbusto rojo de procedencia africana, la planta posee flores amarillas de pequeño tamaño, florecen a finales de primavera o al comienzo del verano.
La hoja del árbol se oxida al sol, este proceso oxidativo es el que le proporciona a la planta el sabor y el color rojo característico. También existe una producción no fermentada (es decir no oxidadado) que se denomina Rooibos verde, esta variedad es comercializada a precios muy altos debido que, contiene una gran cantidad de polifenoles antioxidantes.
Los rooibos tienen muchas características y propiedades que a continuación te lo contamos.
Su sabor muy agradable recuerda las nueces. Es ligeramente dulce, no hace falta de azucares, se puede tomar solo.
A diferencia de los tés, no poseen cafeína ni alcaloides similares, por lo que pueden tomarla todos.
Existen investigaciones en laboratorios sobre el uso de una pomada con extractos de rooibos, para inhibir formación de tumores ligados al cáncer de piel.
Alguna de las propiedades populares de la infusión de rooibos :
- Efecto antioxidante y contra sus radicales libres: ayudan a combatir los radicales libres que son los responsables del proceso de envejecimiento, de estrés metabólico y muchas más enfermedades relacionadas con la piel.
- Tiene efecto calmante (pomadas tópicas a base de rooibos) tales como dermatitis en la piel, el eccema y el acné.
- El rooibos contiene minerales como magnesio, zinc, manganeso, hierro y calcio, también vitamina C.
Como anteriormente he mencionado Rooibos, es una infusión acta para las personas que no quieren tomar estimulantes, ya que no contiene cafeína o teína como normalmente conocemos en España.
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